Restaurant "De Oude Sluis"

Voorgerechten

Marne mosterdsoep, klassiek met preiringen en uitgebakken spekjes
Schol, doperwt, suikersla, citroenmayonaise en gepofte zwarte rijst
Biet, gerookte amandel, vadouvan, ingelegde rode ui en een appel gyoza
Spitskool, lavas, radijs, geroosterde tuinbonen en sesam dressing
Asperges, rauw gemarineerde zalm en kervel mayonaise